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在西安，这个天吃火锅，更别有一番风味 !

时间：2018-05-29 16:40:43 来源：西安美食搜罗君作者：感觉点击：

麻辣空间

麻辣嫩牛肉，不是很辣，但真的很嫩，煮久了还是那么嫩，太享受了有木有！千层肚，吃火锅必点，很脆！虾滑，很好，Q弹，量也足，吃货君表示一份不够吃呢！很多素菜可以点半分。老豆腐，圆生菜，莲菜，平菇，水晶粉丝……爱吃火锅又担心痘痘的妹子，这个真心不错呢！

清油火锅的感觉。火锅味道很正宗，服务也不错！锅底是清油不是牛油，味道比较平淡，不辣。麻辣锅，服务员会当着客人的面倒进去一大袋红油，很健康的感觉！

人均消费：74元

地址：莲湖区西稍门十字（开元商城十字）西南角柠檬宫舍2楼

伊鼎火锅

锅底清油，微辣的味道不那么重，很有感觉的川味清真火锅！毛肚，肥牛都很好，肥牛现切的，很新鲜。强烈推荐功夫青笋和虾滑，一个很脆很入味，一个很鲜很劲道。香油碗也好吃，超级大的碗。金桔柠檬也很好喝。

清真火锅总有一种很特殊的感觉，很难形容，吃过之后总会想念的！虽说是在回民街的那一片，但是店面真心挺大的，还有包厢的设置呢！用来招待外地的小伙伴，是一个不错的选择呢！油条，油饼，涮着很有感觉呢！

人均消费：86元

地址：莲湖区西大街桥梓口299号平安大厦2楼黄记煌楼下(胖哥俩,麻辣诱惑,喜多屋,回民街)

苏福记厨匠心火锅

牛油麻辣锅，十足厚重的牛油，香味充盈。吃货君觉得花椒颗粒有点多，中央的白锅，适合涮素菜，尤其是竹荪这样的鲜食配合单纯的白汤味道，最是回味深刻，喝起来也很有感觉！

麻辣牛肉、嫩牛肉、肥牛上脑、肥牛眼肉、极品羔羊肉、雪花肥牛……麻辣牛肉经过特殊的腌制，吃货君觉得很辣，喜欢的小伙伴一定不要错过了！西洋风味怀旧气息搭配着茶餐厅式的风格装修，地板，壁画和吊灯，都是往日印象里川渝老火锅店不太出现的调调。很有爱心的餐厅，服务员全部都是聋哑人，很热情，很让人感动！

人均消费：60元

地址：未央区凤城五路与渭滨路十字向北2000米乐派广场4楼(胖哥两，海底捞)

蜀山传川派老火锅

不知道为什么吃货君看到这家店名，莫名其妙的就激动起来了！环境很不错，地方敞亮，适合和朋友聚会。锅底很人性化的分了大小锅，两个人吃一点都不浪费呢！

有四川风味的串串，太有感觉了有木有！黄喉千层肚都是必点的，食材新鲜，下锅不老。嫩牛肉真的是超级水超级嫩的，不等用的感觉太棒了，放在锅里涮几下就好。

人均消费：76元

地址：雁塔区南二环与翠华路十字东南角秦电大厦二楼

重庆正宗新派火锅

又叫妞妞私房馆。环境还是不错的，古朴典雅，很有味道。菜品种类丰富，毛肚，手工宽粉，羊肉卷都挺美味的，秘制嫩牛肉更是一绝。

鸳鸯锅香味浓，适合口味不一的小伙伴呢，锅底很有重庆的感觉，据老板娘说，是自家现炒的，看得出来麻辣锅的辣椒和大料等都很新鲜！小酥肉，强推哦，基本都是廋肉，肉量适中，都是现炸的，很酥脆，当然下到火锅里面更是别有一番滋味！

人均消费：70元

地址：未央区凤城四路东段(长庆基地院内过第一个红绿灯长庆体育馆斜对面)雅荷四季城4号楼2单元706(长庆油田、兴盛园、兴隆园)

麻辣上位老火锅

火锅真的炒鸡好吃，铜锅，牛油锅底，三鲜的汤超级好喝，喝的完全停不下来了肿么破。服务真心有赶上海底捞的趋势，从停车时的指挥，到餐桌的贴心服务，很享受的感觉！

金针菇据说是从四川那边空运过来的，感觉很不错的样子！强推银鳕鱼，鱼肉真心很嫩，口感很棒，下锅的时候服务生贴心的说，放到三鲜锅里面煮然后在辣锅里面涮一下，这样不容易化掉！鸭头的感觉很棒！吃的很开心！

人均消费：86元

地址：碑林区南二环长安立交东北角(晨阳盛世)2楼(长安一号)

叁少野涮锅烧烤

老板自己调的料碗，专业的就是不一样，吃火锅吃的就是锅底和料碗，真心棒！锅是京式铜锅清汤，很有时代的感觉，汤底不像有些店家直接是白水，汤底清淡但也有料。

牛肉，非常的新鲜好吃！会说这就是传说中的肉涮三秒吗！牛肉腌的很入味，吃货君觉得，不蘸料碗可能口感会更好点！丸子类的，吃货君表示很喜欢，纯手工制作很好的突出了肉的劲道！手工肉丸用料十足哦，吃的很爽呢！鱼，片的很细，稍稍的涮一下就ok了，刺真心少呢！

人均消费：81元

地址：新城区东新街与尚俭路十字向南40米路东(近万达国际影城)

三味渔府

锅的设计真的走心呢，花椒大料都在中间的圆环里，壁上又开了孔，完全不用担心吃到花椒粒呢！鱼肉下锅后有计时器，到3分钟后服务人员会及时过来帮顾客捞出来，保证了鱼肉的鲜嫩，麻、辣、鲜、香俱全，吃的停不下来！鱼的种类有很多呢，小伙伴可以随意选取哦！

服务人员非常热情，帮找位子，递热毛巾擦手，吃饭全程都会不间断的更换毛巾，上完卫生间洗完手也有阿姨及时把热毛巾递上，服务真心不错！吃货君一直喜欢吃鱼又喜欢吃火锅，二者的合一的感觉棒的不要不要的。江团，鱼肉嫩，鱼刺少，吃的停不下来了肿么破！

人均消费：86元

地址：高新区高新四路13号郎臣大厦3楼

吃盐水花生能润肺，回家后十分钟就能做一盘成品

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