时间:2018-05-29 08:46:24 来源:运动的健儿作者:油菜点击:
农村不起眼的野菜,营养功效强,清热解毒还降三高,老人抢着吃!
小油菜是饭桌上经常可见的蔬菜之一,按其叶柄颜色不同可分为白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。
油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,每百克中含钙140毫克左右。维生素C比大白菜高1倍多。
油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤,清热解毒还降三高。
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