从小摊位到大店面,这家店用时间烤出衢州人最爱的家乡味...

时间:2018-05-29 06:30:49 来源:舌尖上的衢州作者:烤饼点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

寻访鲜活的衢州老味道

蛟池街烤

终于到了写烤的时候了,烤简直就是衢州人的标配,在衢州的街上,走几步就能看见一个烤摊。伴随着时间的推移,也有一批烤摊成为了老店。

做着衢州人最熟悉的味道。蛟池街烤算是许多衢州人pick的一家烤摊(店),从原来的小摊成为了现在店面,还在蛟池街。

现在偌大的店面,仍然每天都是排着队。特别是下午4点左右的时间,放学的孩子一窝蜂似的围在烤炉边上,像极了当年的我们。

中国银行旁的小巷子搬到这里,也没几步路。来来往往的熟客依然每天都来这里买烤。生意好的不行。

在烤摊遍地开的衢州,难能见到排队的烤店,蛟池街烤算一个。多年的味道,定是许多人都不能轻易割舍的。

半城烤

和三一掌不一样,烤起来更方便。选择也多,有的人喜欢,有的喜欢,也有的喜欢梅干

好的烤技术在于:馅料塞得满满的,还是能做的漂漂亮亮的,烤熟之后完好无损!

最经典的是放的脸盆,衢州人都不陌生!

完馅直接往里面一扔,再由另一个人好。这样行云流的配合,是衢州烤店的标配,技术娴不娴熟,看法就能看出个123。

蛟池街烤的馅料非常饱满,每次都能过瘾,用料良心,每一次一个就能满足。这大概也是开了这么多年,被大家追捧的主要原因之一。

酥脆的烤

的口感最重要的一点,一定是酥酥脆脆的表面,内料超足,再加上超酥的表面,一定是会加分的!

在午后的衢州,走在街上,满满的都是烤香。蛟池街烤超级多,货君最喜欢的是榨和梅干混合,一次两种味道,当然美滋滋!

尽管从前的小摊无法再摆了,位置换成了大的店面。但是这份味道还是留着的,了这么多年,当然还要继续下去!

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告