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绝对是一道低油低脂，清香爽口，很保健的素小炒，夏天吃最舒服！

时间：2018-05-28 20:45:47 来源：面时代优美食生活指南作者：腐竹点击：

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天给大家做一道“豆角烧腐竹”的美味吧！夏天吃菜，人们最不喜欢的是油腻过重的菜，炎热的夏天，本是人体需要轻松舒坦的季节，油腻过重会加重体内消化功能的负担，时间长久，必然会对人体赞成伤害，今天这道下饭菜，我用豆角和腐竹作为食材，一丁点大肉也没有，出锅后的效果却非常好，是比肉还香的一道素小炒，超下饭，好吃又饱，关键是吃不胖！豆角，腐竹都是我的最爱。

这两样菜在菜性上相辅相成，搭配起来做菜，能更好发挥食材的营养价值，腐竹又兼备了大肉的口感，用这二种一起炒来吃，竟然香气扑鼻，豆香四溢，绝对是一道低油低脂、清香爽口，很保健的素小炒，夏天吃最舒服！中午吃饭时，老公用这菜下饭，居然连吃两大碗米饭，还一个劲的说想再吃一碗。他是个面食主义者，从来没有想今天这样爱吃米饭，看来还是这菜发挥了作用。现在我把这道菜分享给大家，喜欢的朋友可以跟着我学做起来啊！

豆角炒腐竹

食材：腐竹3根、豆角1把、香葱1根，盐少量、生抽1勺、蚝油适量。

做法：

1、豆角，香葱洗净。

2、腐竹提前用凉水泡发。

3、腐竹切成小段，豆角去除头角，掰成小段。

4、锅中烧开水，把豆角段焯熟，捞出控水备用。

5、香葱切碎，锅放适量油，油热放入葱花爆香。

6、倒入豆角翻炒。

7、接着倒入腐竹翻炒。

8、加入盐，1勺生抽，适量蚝油，翻炒均匀，出锅前加少许鸡精均匀。

9、这道菜最适合夏天吃的一道营养素菜，鲜香下饭，味道好极了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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