以后吃个土鸡肉的念想恐怕越来越难了！-儿童城

以后吃个土鸡肉的念想恐怕越来越难了！

时间：2017-10-09 10:04:20 来源：作者：点击：

导读：土鸡，又称家鸡或者柴鸡，属于家禽的一种。这些年来，因为味道鲜美，肉质有韧性而后味醇厚，土鸡很受欢迎。土鸡不同于肉鸡，土鸡多喂养于农村，散养于林间、山坡高岗或者林间。在农村的小路上，

土鸡，又称家鸡或者柴鸡，属于家禽的一种。这些年来，因为味道鲜美，肉质有韧性而后味醇厚，土鸡很受欢迎。土鸡不同于肉鸡，土鸡多喂养于农村，散养于林间、山坡高岗或者林间。

在农村的小路上，在农村的树林中，不经意间你就能看到三两只土鸡在悠闲的捉虫吃草。它们没有大规模饲养，最多也就几十只，少则三五只。想要吃到纯正的土鸡，最好从农村家中购买。其实，很多时候土鸡都不是用来售卖的，多用于家用，喂养些土鸡，家里可以吃得上鸡蛋，年关可用来宰杀。

在很多人的儿时记忆中，土鸡的身影都是必不可少的。土鸡养起来比较省事，用粗饲料喂养，大多时候土鸡需要自己觅食。农民在种地之余，饲养土鸡不但可以改善家庭生活（逢年过节，宾客来访宰上一只吃。），而土鸡下的鸡蛋还可以拿到市集上去卖来补贴家用。在那个艰苦的岁月，鸡蛋可是不舍得拿来吃的，儿时上学用的纸笔都是妈妈一个鸡蛋一个鸡蛋省下来给买的。

而现如今土鸡在农村却不常见了，想吃个土鸡，也是可遇而不可求的。当然，现在农村喂养土鸡越来越少也是有很多原因的。

一、随着经济的发展和进步，喂养土鸡贴补家用已不能满足日常开销。粮食卖不上价格，靠黄土地发家致富已不现实，种地辛苦一年的劳作，也许只能解决温饱的问题。想要过得更好，许许多多的青壮年都开始在大城市寻找发展机会和机遇。农村留下的不是老人就是儿童，精力有限，喂养土鸡的风俗也渐渐淡了下来，就算家养有土鸡，数量也不会太多。大多都会送人或者邻里相间争先购买，很少流通于市场，这也是市场上纯正的土鸡稀少的原因。