茄子不要再炒着吃,试试这种做法,超赞!

时间:2018-05-28 17:44:40 来源:大双双美食作者:茄子点击:

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用料 :茄子1个、牛(可以猪代替)250g、1个、葱、、料酒、淀粉(腌)、面粉(裹茄盒)、生抽、五香粉、胡椒

步骤 1:牛剁碎成末,加葱末,,五香粉,生抽,料酒,淀粉,胡椒粉腌制半小时

步骤 2:茄子洗干净切片,一片切一个多指那么粗,拿起一片把中间切开,但是不要切断哦,一会夹

步骤 3:茄子夹馅,面粉加调成糊糊,要稠一点,打成液。可以在面粉糊里面加一点点

步骤 4:到7分,可以滴一滴进去,兹兹响的时候就可以了,转小火

步骤 5:茄子裹液,面糊下炸,小火炸到茄子表面的面糊都脆了就翻面,炸到金色捞出来

步骤 6:所有的茄盒再下锅大火再炸一次 炸完的过滤后可以继续炒不浪费 不完可以冷冻起来,之前冷冻了很久煮面的时候放进去了还是很好,不过因为茄子是还是建议食用

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