【海带绿豆糖水】| 预防宝宝长痱子的清热救星~

时间:2018-05-28 17:07:55 来源:文怡家常菜作者:海带点击:

导读:[db:简介]
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原料: 绿豆 100克,海带 30克,陈皮1块,冰50克,1000毫升

做法

1)将绿豆洗净后用清浸泡2个小时,待绿豆涨发后,用捻去绿豆的外皮,留里面的豆芯儿待用。

2)陈皮也用清浸泡软,用刀刮去内层瓤,切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净,改刀切成5cm长的细丝。

3)锅内倒入清,煮开后,把绿豆芯,陈皮和海带倒入锅里,盖上盖子,用小火煮1个小时左右。

4)最后加入冰,再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用,口感更佳。

**海带绿豆,是南方一道非常著名的。可以清解毒,凉,养阴生津,还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。

**夏天,由于天气湿度高,容易痱子,如果痱子不慎被感染,还有生疮的麻烦,因此,很多家长也会用绿豆和海带煮,防止在酷夏的季节小孩儿生痱子

**这道在其他季节可以着喝,在炎夏季,冰镇后再食用口感更佳。

**海带和绿豆都是寒食物,虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用,但少食无碍。

**如果怕麻烦,绿豆可以不去皮,只是口感略差一点而已。海带不要浸泡时间过长,以免海带表层的甘露醇(有消肿利尿功能)被溶解掉。去掉陈皮内侧的瓤,是为了去除淡淡的苦味,免得孩子接受不了,也是为了色更清透。

**这款不同绿豆沙,煮好后略稀,不要奇怪哈。在煮的过程中,要随时观察锅内的量,少时要马上补足,防止糊锅。

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