自制肉丸加点它,弹牙多汁又解腻,好吃到舔盘子!

时间:2018-05-28 16:24:02 来源:美食杰作者:荸荠点击:

导读:[db:简介]
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超市的速冻丸粉多少,又没嚼劲?试试自己在家做,真材实料,每口都是的味道,直接丸嫌腻,但是只要加上荸荠,一口气几十个都不是问题~

马蹄又称荸荠,是一种植物,有“地下雪梨”的美誉,马蹄不但口感清脆、甘甜可口,更可用于食疗,日常保健一点,不但能够清降火、抗菌防感冒,还能辅助一部分高压患者控制压,可谓一食多得!

接下来就让大美来教大家做荸荠丸子,把荸荠去皮切成碎末以后和猪末搅拌一起制作而成,口感丰富,清香解腻,味道特别的鲜美。一口一个,放心又过瘾!

荸荠

by 香儿厨房

用料

主料:猪末400克、荸荠200克

辅料:300毫升、酒15毫升、4克、生抽20毫升、清20克、小葱5克、淀粉2匙、老抽10毫升、少许

做法

1.备好猪末和荸荠

2.猪末里加入酒,清,生抽按顺时针方向搅拌至有粘,荸荠洗净去皮

3.再把荸荠剁成细末和猪末混合

4.混合搅拌均匀后反复捞起往碗中摔打至有粘即可

5.备好葱淀粉

6.锅倒

7.温6分做成均匀的丸子入锅

8.等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子均匀

9.炸至熟透后控捞起

10.把全部倒出,再把丸子回锅

11.加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入清

12.烧制片刻后加入少许调味

13.加入淀粉勾芡后熄火出锅

14.盛入碗中撒上葱即可

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