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嫂子做的素饺子，让我这个只爱吃肉的人吃了一大盘，味道特别棒！

时间：2018-05-28 16:13:50 来源：舌尖上的美味作者：饺子点击：

对于一个一向喜欢吃肉的人来说，饭桌上要是没有肉，简直等于让他不要吃饭饿肚子了！但是今天我来自北方的嫂子给我们做了素饺子，一点肉都没有，却让我这个只爱吃肉的南方人一口气吃了一大盘，味道特别棒！

以前对于饺子的印象并没有怎么丰富，总是觉得饺子嘛，就是一点猪肉，一点白菜，一点韭菜那样子了，但是这次嫂子给我做了之后我才知道，原来饺子的品种还可以这么丰富的！

嫂子做的这个饺子也确实比较特色，不要说吃过，以前连想都没有想过原来饺子还能这么做的，一大早就开始嫂子在切土豆丝了，还以为是要炒给我们吃呢，还奇怪为什么嫂子那么早就开始做，后来才知道，原来这个土豆丝是放在饺子馅儿里面的。

不过嫂子做出来的土豆丝却和平时的丝状是不一样的，最后还需要重新处理一下，需要将它剁碎，然后活上鸡精、十三香、葱花和盐，搅拌均匀之后再作为馅儿，包在饺子皮儿里面的。

嫂子包饺子的技术不错，一看就是经常会在家里做饺子的，毕竟是北方人，平时就很喜欢吃这种面食，一大盘的饺子，至少也有20来个吧，我这个只爱吃肉的南方人，居然把这种没有肉的饺子直接吃上了一大盘，嫂子包饺子的技术，以及做出来的味道，真是特别棒！

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