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鲜到掉眉毛！洛阳这几家连炒锅都找不到的饭店，你吃过几家？

时间：2018-05-28 13:20:38 来源：洛阳美食圈作者：交叉口点击：

高温油炸虽然有味，

却有损害营养成分，而且吃多了对身体也不好。

于是，越来越多的蒸味馆应运而生。

摒弃了传统的炒爆熘炸，

采用蒸煮的烹饪手法，

将味道与健康完美结合！

洛阳的这些蒸味馆，

快看看你吃过几家？

蒸 鲜

位于滨河路快到王城桥段，餐厅很大，一层是大厅有卡座与隔断包间，二楼全部都是包间，餐厅很有特色，是以蒸汽为主的火锅，大厅还有很多现场摆放的新鲜海鲜，顾客可以直接看到，进行挑选。

大厅调制凉菜的工作区全部都是透明洁亮的玻璃，制作过程尽收眼底，让顾客能够清晰地看到制作过程，吃得放心。

蒸汽火锅菜品丰富，有海鲜、青菜类、肉类，还有面点类，干净卫生，保持营养成份不流失。荤素搭配，造型也很美观。娃娃菜蒸粉丝，浇上特质的酱汁，粉丝很好咀嚼，娃娃菜甜脆可适口。蘸料区可以自行搭配蘸料，真心不错的地方，因为食材有保证，所以价位稍有点些高。

◎人均：97元

◎地址：滨河北路王城桥西侧滨河5号广场

本 色 蒸 坊

装修风格清新自然，木制的桌椅，农家餐厅的感觉；座位之间很宽敞，坐着舒适，不拥挤。

上面是蒸菜，下面是海鲜粥，两样刚好可以一起熟。味道鲜美，海鲜粥特别好喝，但是人多时，配菜时间比较长，经常要等很久。

◎地址：西工区纱厂西路与纱厂北路交叉口西南角(聚和帝居旁)

蒸 蒸 日 上

这是一家连锁店，基本在各个区都有分店，服务很热情，东西是蒸的，无论甜品还是菜品，味道都不错！

据说店里的菌类都是从云南发回新鲜的食用菌，甩保鲜的食用菌好几条街！

笼上蒸菜，笼下熬粥，蒸锅的密封性和温度都很高，有定时功能，口味清淡不油腻，有营养而且容易消化，很适合老年人和儿童。

◎人均：56元

◎地址：涧西区景华路与太原路交叉口西100米路北

洛龙区开元大道与厚载门街交口南200米路东

洛龙区英才路与积翠南街交叉口向东

西工区芳林南路与丽春东路交叉口向南50米

笼 尚 蒸 养 生 餐 厅

相对于广东的全是白灼蒸，这家蒸料还是比较丰富的，菜的品种比较偏向于素菜和海鲜，鱼和菜都是调味过的，很清淡，基本没有油；每份菜品都有蒸的时间，到点服务员就会给取出来，根据座位的情况分成两份。

小排超级好吃，味道很入味，口感很有嚼劲儿；蒜蓉娃娃菜稍微有一点咸，鸡蛋很好吃，加了牛奶，很香但不腻，牛肉丸刚出锅的时候很好吃，但稍微放一会就会咸，可能本身有点咸吧，总体来说就是比较养生健康，吃法新奇！

◎地址：创业路与南苑路交叉口向东30米路南

王城大道与唐宫西路交叉口东行50米路南

金 饭 碗 蒸 味 馆

在涧西有好几个分店，生意很不错，最重要的还是健康，蒸出来的少油少盐。店面不大，有个三十平方左右吧，就餐区与厨房用一透明玻璃隔开，收银台也几乎与厨房在一块，老板很和善，服务态度不错。整个店挺干净的，而且厨师都是带专业白色大高帽作业，至少让顾客感觉老板很重视食品卫生。

他家菜品有二十多种：湘味蒸腊肉、梅菜扣肉、蒜蓉开边虾、豆豉蒸排骨、清蒸狮子头、麻婆豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜、鱼香蒸茄子、土豆蒸藤蒿等等，还有孩子们钟爱的蒸水蛋，总体菜品质量不错，味道可口，虽说菜量不大，但价格公道，不算太贵，性价比高！

◎人均：20元

◎地址：涧西区景华路与长安路口西100米

涧西牡丹路与西苑路交叉口

涧西嵩山路建设路交叉口

蒸 石 情

老板熟练的操作，五分钟的时间，一锅香味扑鼻的鱼就做好了。石锅鱼不错，鱼汤鲜美，只是品种有点单调。

鱼汤味道鲜美，鮰鱼没什么刺，吃起来很方便。自助小料种类很多，自己根据口味儿选择小料，确实很方便！

◎人均：39元

◎地址：中州路青年宫向东150米路北

好 彩 原 味 蒸 海 鲜 时 尚 餐 厅

在唐宫路，招牌特别大。一层的门面很小，但是上了二楼就别有一番景色了，二楼地方很大，好几个包间，连排沙发式的座椅很休闲舒服，装修也很有情调。

主要经营以蒸汽火锅为主的原味蒸制菜品，花甲微辣，吃起来很过瘾。菌菇汤味道清淡，越喝越鲜。龙利鱼是现蒸的，没有刺，肉质鲜嫩爽滑。整体在蒸制海鲜馆里，价位算比较合适的！

◎人均：53元

◎地址：西工区王城大道与唐宫路交叉口东100米路南

郭 德 记 蒸 味 馆

这家蒸菜馆面积不大，但是生意异常火爆，饭点的时候需要排队；菜都是蒸出来的，所以不必担心太过油腻或是上火。

几乎每桌必点粉丝娃娃菜，粉丝根根分明，筋道又柔韧，上面撒了芝麻，嚼起来有种类似吃鱼籽的快感，娃娃菜火候刚刚好，不会太老也不生涩；小酥肉酥烂滑溜，吃起来也很享受。最主要这家味道做得不错，价位实惠，十几块钱完美解决一顿午饭！

◎人均：15元

◎地址：长春路中段(群丰超市左20米)

食 尚 鲜 生 蒸 汽 海 鲜

位置在天心文化产业园区，之前是老基建厂的厂房，现在全部改成吃喝玩乐的消费场所。店里服务特别好，一看就是经过很好的培训，上菜清理都很麻利及时，菜品介绍也很到位。

店内环境海洋风的设计元素，装修装饰都很雅致，水族箱让人眼界大开，帝王蟹、面包蟹、龙虾等，自养的活海鲜品种繁多，品质很好很新鲜。

开放式的操作间干净整洁，据说厨师都是广东聘请来的，古法蒸制，原汁原味。澳洲生蚝个头很大，一个有手掌般大小，肉质肥美，配上海鲜汁和芥末酱，味道很棒！因为海鲜为主，所以人均会稍高些。

◎人均：80元

◎地址：中州中路与定鼎路交叉口东200米路北天心文化产业园内16号商铺

天天吃惯了高温油炸重口味，

偶尔来点小清新的清蒸菜，

不仅新鲜，而且更健康哦！

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