时间:2018-05-28 13:20:39 来源:美食圈作者:适量点击:
糖醋里脊这道菜相信大家都不陌生的,肯定会有很多人爱吃这道菜,外焦里嫩酸甜可口,这个味道真是好吃的不得了啊。孩子就非常的爱吃这道菜,连吃好几天都不会腻的。
这道菜做起来也是非常简单的,吃起来更是美味,爱吃的朋友一定要来试试的哦。
食材:里脊肉 150克,料酒 1勺,盐 1小勺,白胡椒粉 少许,玉米淀粉 2勺,番茄酱 4勺,陈醋 1勺,水 适量,葱花 适量,姜末 适量,白芝麻 少许
1、主料里脊肉一块,切成细条;
2、里脊肉放进盆里到一勺料酒一小勺盐,两勺玉米淀粉 ,一点白胡椒粉,大约三分之一的蛋清;
3、抓匀腌制15分钟,
4、番茄酱加醋,白糖调匀,加适量水调匀,这个番茄糖醋汁只要口感适合自己家就行,没啥严格比例;
5、炒锅倒入适量油烧热放入腌好的里脊肉条中火炸熟,炸熟捞出控油;再次将油烧至冒烟,炸好的里脊肉倒回油锅再复炸一分钟捞出,这样外脆里嫩;
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