糯米排骨的做法

时间:2017-11-03 20:18:41 来源:作者:点击:

导读:本食谱来自【予】老师分享的糯米排骨的做法,所属分类:肉类,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。糯米排骨是川菜系里一道比较受欢迎的菜品,色香味俱全,香而不腻,既可以
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食谱来自【予】老师分享糯米排骨的做法,所属分类类,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

糯米排骨是川系里一道比较受欢迎的品,色香味俱全,香而不腻,既可以作为主食,又可以宴席待客,推荐度极高的品,下面跟予妈一起开始我们的美食之旅吧!

糯米排骨所需食材

主料:排骨500g,长粒糯米350g,3~5g,3~5g,老抽5ml,香5ml,米3ml,姜沫少许,香葱一撮,料酒3ml,鸡精一小勺

糯米排骨的做法步骤

1. 所有食材全家福

2. 长粒糯米淘净泡3~5小时,时间久一些口感更好

3. 排骨洗净沥干分加入所有腌料拌匀,覆盖保鲜膜入冰箱,冷藏至少3小时,根据个人口味,因为糯米没有味道,重口的可以量稍多些

4. 这是腌制好的肋排,虽然生的,已经香气扑鼻了!

5. 取盘抹一层植物,防止糯米粘盘,也可以垫叶或荷叶粽叶

6. 铺上薄薄一层泡好的糯米

7. 取一块肋排在泡好的糯米里打滚

8. 依次排列在盘中,然后把多余的糯米撒在上面

9. 入高压锅蒸15分钟,出锅撒香葱碎,完成!

10. 诱惑一下,哈哈,脱骨的

11. 多汁的糯米~看到了吗?

家常美食温馨提示:

虽说是川,但广受各地美食好者追捧,根据各人口味可以选择口,咸香口,蒜香口和甜口的

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