时间:2018-05-27 22:30:50 来源:天天家常菜谱作者:面粉点击:
食材:高筋面粉 / 猪油 / 里脊肉/ 火腿 / 鸡蛋 / 生菜 / 肉松 / 甜辣酱
1、300g高筋面粉中加入30度左右的温水,边加边搅拌,直至面团成雪花状,放在撒了面粉的案板上,揉搓至表面光滑,用保鲜膜包好静置30分钟。
2、面团搓成长条状后,分成125g左右的团子,用擀面杖擀成方形大薄片,正反面都刷上一层猪油。
3、将面皮叠成多层的长条状,卷好,盘成圆形,静置10分钟后压平,擀成面饼,面饼完成!
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