时间:2018-05-27 14:45:58 来源:森米Fteam小雨作者:食物点击:
可能不是每天要面对的运动量,
还会让你变得更瘦。
——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后肌体血糖生成的应答状况。
GI高的食物由于进入肠道后消化快、吸收好,葡萄糖能够迅速进入血液,所以易导致高血压、高血糖的产生。
GI低的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,因此食用低GI的食物一般能够帮助身体燃烧脂肪,减少脂肪的储存,达到瘦身的作用。而高GI的食物恰好相反。
总体来说,蛋糕、饼干、甜点、精加工且含糖量高的即食食品属于高GI食品;
粗粮、豆类、乳类、含果酸较多的水果(苹果、樱桃、猕猴桃等)、全麦或高纤食品、混合膳食食物属于低GI食品。
大部分的蔬菜都是低GI食物,所以我们建议先吃蔬菜增加饱足感,一来摄取到足够的低GI食物,二来也可以减少后续淀粉类食物的摄取。但要注意,能生吃的蔬菜尽量生吃,因为只要经过烹饪,哪怕是水煮过的蔬菜,GI值也比生吃的时候要高!
大部分的水果也是低GI值,但是也要注意热量和GI值双重标准,有些水果甜度很高,热量并不低,打成果汁之后,GI值比整颗水果来的高。比如西瓜的GI值就高于其他水果,另外水果加工成果酱后,GI值也会高出许多。
杂粮当做主食
白米饭改成糙米,饱腹感会更强,而且热量和大白米饭比起来更低。哪怕同样是吐司片,杂粮做的就比精米做的GI值低。而且杂粮食物中的微量元素也会更高,粗糙的外皮含有丰富的维生素。
还不能做到真正的瘦身成功,
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