杨梅别只在当水果吃了,这个新吃法,酸甜又开胃

时间:2018-05-27 14:45:59 来源:凤凰网作者:冰糖点击:

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生命轮回,时节交替,美味孕育而生!今来一款:杨梅!酸甜开胃美味舌尖舞动,曼妙极了……

杨梅 | by 米拉Miira

原料:

杨梅、冰

1. 杨梅放入中浸泡半小时。

2. 冲洗干净备用。

3. 锅中入煮沸,放入杨梅煮沸(禁止质锅)。

4. 加适量继续煮。

5. 大约二十五分钟左右,颜色饱满,粘稠状即可关火。

6. 晾凉冷藏口感很棒,一次不完可装入容器中冷藏保存,需尽食用

,7. 酸酸甜甜就是你。

窍门

杨梅一定需浸泡半小时哦!时令美味不容错过。

杨梅

图文 | sunshinewinnie

原料:

杨梅500克、酒500克、冰300克

1. 准备杨梅

2. 用酒泡几分钟,继续用清洁干净

3. 准备好已经清洁干净并滤干分的密封瓶。

4. 铺一层杨梅,再铺一层冰

5. 一层层铺上去,直至装满。

6. 将酒倒进去。

7. 放在阴凉处,密封1个月后即可饮用。

8. 密封制作中。

9. 颜色很美吧

窍门

1、杨梅可以用泡洗,但一定要晾干分,感觉有点麻烦,我就用酒洗了,洗完后可以直接用。

2、比例并不是要求很严格酒能够浸过所有的杨梅即可。冰量当然也不是完全固定的,我的这个量算比较大的,如果最后喝的时候还喜欢甜一点,可以加点蜂蜜

3、如果喜欢酒中的杨梅,那杨梅的浸泡时间不能太长,否则杨梅就没有味道了,一般情况下7天就可以品尝杨梅了,我拍照的时候是泡了8天的时候。如果喜欢杨梅酒,可以适当浸泡时间长一些,等到酒色变深,杨梅香味浓郁时再饮用。

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