时间:2018-05-27 11:20:30 来源:好好吃作者:菠萝点击:
菠萝鸡翅
昨天,下班走在回家的路上,突然听到路边一个大叔在吆喝,“菠萝菠萝,三块钱两个,三块钱两个。”
我滴个天!这真的是四舍五入等于不要钱啊!马上就买两个!
菠萝芯太硬了,直接丢掉!
这时,厨师大大拉住了我的手,“菠萝芯最适合用来做菠萝鸡翅了!”
Really?
首先,将鸡翅去骨(诶?跟昨天的操作好像有点像)。
去骨的鸡翅中加入料酒、生抽,腌制 30 分钟。
将切成条状的菠萝芯塞入鸡翅中。
接着调制酱汁,将菠萝汁和蜂蜜混合搅匀就可以了 ~
将鸡翅摆放在铺好锡纸的烤盘上,放入已经 180 度预热 10 分钟的烤箱中烤制 8 分钟。
然后取出刷上调制号的酱汁,上下火 175 度继续烤制 15 分钟即可。
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