时间：2018-04-15 07:04:14 来源：美食圈作者：河豚点击：
吃货常常都有一个“吃遍天下美味”的梦想。但有些美味可真的需要冒着生命危险吃啊！天天为大家罗列了十大最危险食物，吃货们可要看仔细喽！要知道对于有些食物，我们还是应该有所敬畏的！
河豚
想谈谈“刀刃上的游戏”吗？那一定免不了要说说河豚。这个“小可爱”是日本的一道美食，但其皮肤、卵巢、睾丸以及肝脏内含有一种致命的毒素——河豚毒素。
厨师必须具备特殊资格才能做这道菜，他们必须能够处理得了危险器官。通常，厨师的培训至少需要三年，餐厅的河豚准备工作也受到日本法律的严格控制。例如，河豚的肝脏因毒性最大（但也最美味）而在1984年被禁止上桌。
到目前为止，还没有河豚毒素的解药！
猴脑
一些人将猴脑视为美味佳肴，而一些人则认为吃猴脑是一种残忍的行为。据推测，一些亚洲和非洲部落会食用猴脑。然而，由于官方对此并不知情，所以这种传统受到了谴责。例如，在今天的中国，供应猴脑最高可被判处10年监禁。
吃猴脑会引起一种叫做克雅氏病的疾病，这种病会严重损害人的大脑，并可能致命。
腰果
“等等，你说什么？”——你可能要发问了，因为我们都喜欢吃这种产自巴西的美味坚果。当我们告诉你：千万不要生吃腰果！你一定又要惊呆了。
这并不是一个广为认知的事实，但你在超市货架上看到的“生”腰果实际上已经被蒸去了漆酚: 一种同样能在毒藤中找到的化学物质。大量的漆酚会致命。
是的，长在树上的腰果就是这样子的！
臭鲨鱼是冰岛的特产，它实际上是一种用格陵兰鲨鱼制作的食物。格陵兰鲨鱼既没有肾脏也没有泌尿道，所以全身的毒素就被皮肤所吸收。正常情况下，臭鲨鱼会经一种特殊的发酵工艺加工，并晾晒5-6个月。
臭鲨鱼肉会搭配黑麦面包供应，实际上有些人抱怨这样一点儿都不好吃。但是我们至少希望它的加工过程是正确的！
印尼黑果
香甜的印尼黑果看起来很普通，但这种原产于马来西亚的水果实际上需要复杂的处理过程。其目的当然是为了不让毒素——氰化氢——进入你的体内。
所以做法应该是这样的：先将去壳的种子煮沸，然后将煮熟的种子包进香蕉叶、灰和土里放置40天。或者为了安全起见干脆不要食用，即便它是补充维生素C和铁的极好来源！
活章鱼
这道菜在韩国和日本很受欢迎，但并不适合心脏不好的人。你准备好吞下仍然活蹦乱跳的食物了吗？
吃活章鱼的危险之处在于，即使章鱼已经死了，它的吸盘仍具有抓握力。这导致每年约有6人因窒息而死亡。为了防止这种情况发生，吃活章鱼时应该仔细咀嚼或要求厨师把它切成小块。
血蚶
吃血蚶是相当危险的，因为这个物种生活在低氧环境中，需要以甲肝病毒、戊肝病毒、伤寒杆菌和痢疾杆菌等病毒和细菌为食。
上海传统烹饪血蚶的方法只需快速煮沸，这样大多数致病菌存活了下来，并在消费者中造成了较高感染率。这使血蚶名声受损，因为血蚶被宣传为一种香脆可口，味道鲜美的食物。
木薯
这种根菜在发展中国家中广受欢迎，因为它提供了有益的营养成分和抗性淀粉。它原产于南美，现在在许多热带地区都有种植。
然而，如果生吃的话，木薯会在人体内产生一种致命的氰化物。为了安全起见，你需要将木薯做煮、捣碎、烧、煎、烤或蒸的处理。
另外，如果你对乳胶橡胶过敏的话，你很可能也会对木薯过敏，所以一定要小心！
接骨木果
这种浆果看起来很好吃，在世界各地都有种植，但它确实也有不好的一面。它们的叶子、种子和细枝都含有氰化物，所以你需要将这些都去除，只吃完全成熟和经过适当烹煮的果子。
否则，可能会出现严重腹泻和癫痫等恼人的症状。然而，报道称接骨木果可以帮助对抗包括流感在内的病毒以及减轻炎症。
西非荔枝果
这种神秘（看起来很奇怪）的水果会引起牙买加呕吐病，这种病可不是闹着玩的，说真的，可能会致命哦。具有讽刺意味的是，西非荔枝果实际上是牙买加的国果！
为了享受这份产自西非的异国美食，你应该去掉黑籽，吃熟透了的果实。这样你就可以避免能够导致牙买加呕吐病的毒素——降糖氨酸A和降糖氨酸B。
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