时间:2017-10-09 05:16:49 来源:搜狐作者:酒菜点击:
成安人的下酒菜种类繁多,在一个惬意的下午每次聚在一起,品着酒,谈论着说不完的心事,是多么幸福的一件事。可以彼此述说着自己的事,聊聊心事,拉近彼此之间的距离。
油炸花生米酥酥脆脆, 吃起来满口生香, 回味无穷呢,然后再喝着小酒,那感觉舒服的说不出话来。
2、酱牛肉
酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病能力,适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚,口感丰厚,经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之,大口吃肉,大口喝酒。
即便不是很喜欢吃鱼的人,也会喜欢炸小黄花鱼,人气很高,下酒自然是上上选。成菜后,香脆味鲜,鱼肉细嫩,香酥可口,再喝点酒喝酒最美。
4、凉拌猪耳朵
耳口感非常好,吃到嘴里又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。
5、小葱拌豆腐
6、拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。
7、花生毛豆
8、猪肝
10、豆腐丝
豆腐丝是炸过的,外脆里嫩,菜看着很温和,没有一点热菜的感觉,喝酒刚刚好。
11、驴灌肠
味道及其独特,回味无穷!
12、鸭货
麻辣小龙虾是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜品。此菜色泽鲜亮,虾香浓郁,外科酥脆,虾肉细嫩,通常佐以辣椒、花椒、打算等香辛料。热油滋滋声中,麻辣小龙虾焗油不可抵挡的美食魅力,乃美食江湖上的下酒佳肴!
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