时间:2018-05-26 01:05:34 来源:木事唠唠嗑作者:香菜点击:
一到胃口差的夏天啊,就只能靠冰镇西瓜、饮料和开胃的凉菜续命了。
记得小时候住在筒子楼里时,小孩子都喜欢端着饭去楼顶吃,然后大家会相互尝尝碗里的菜。每次我妈做凉拌青笋丝,邻居家的小孩都会跑到我家去蹭菜。
青笋要过季了,泡了厥根粉一起拌,吃这一口清脆酸爽,度过夏日炎炎。
-笋丝厥根粉-
食材:青笋,厥根粉,姜,蒜,香菜,柠檬(第一次尝试用柠檬代替醋,味道比醋柔口)
做法:
1、厥根粉用温水泡7个小时后,再用开水煮3-5分钟,捞出过凉水。
3、姜、蒜、香菜切末。
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