风头抢过主食的土豆,这样做比薯条薯片还好吃

时间:2018-04-13 17:26:06 来源:味游美食作者:土豆点击:

导读:风头抢过主食的土豆,这样做比薯条薯片还好吃2018-04-13 17:18 来源:味游美食土豆即可作为主食,也可作为配菜。但今天分享的这道配
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土豆即可作为主食,也可作为配。但今天分享的这道配,可是把主食的风都抢去了,它就是西餐中常见的烤薯角。

特别是喜欢零食的小朋友,对于这道的喜程度一点都不压于薯条和薯片,这个烘烤比炸的更健康,加上@咖啡喵喵咪调制的香料,美味到其他土豆都要靠边站了。

烤薯角

主料:土豆2个、迷迭香粉3小勺、橄榄(可用色拉玉米代替)5勺、4小勺、罗勒粉(可不加)2小勺

辅料:椒粉3小勺、蒜片5瓣、胡椒粉2小勺

步骤

土豆洗净,因为薯角制作都是不去皮的,所以已经要将土豆表面的泥土刷干净,滚刀切块,用清冲洗掉淀粉沥干分备用

加入

加入胡椒

加入椒粉

加入罗勒粉

加入迷迭香粉

再加入橄榄搅拌(如没有橄榄玉米或者色拉代替,无色无味植物最好)

最后加入蒜片(不喜可不加,但其实蒜加以后气味不再是刺鼻,口感丰富些)

搅拌均匀,静置半小时以上,使其更加入味

烤箱预200度,这时候可以将薯角放上烤网上

好烤箱,将薯角送入烤箱,200度烤制25-30分钟,(烤网下可放一个铺了锡的烤盘,烤盘事后好清洗

如果喜欢加入西式佐料,可只加和橄榄,烤好后的薯角表面撒上孜然粉也是别样风味

食用美味

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