超级方便的几道快手凉菜,做家常下酒菜真是绝了!

时间:2018-05-25 18:06:14 来源:美食圈作者:放入点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

一、麻

原料:鸡、干椒、椒、姜丝、红、八角

做法

1、后放入干椒、椒、姜丝,翻炒出香味后放入鸡,炒一二分钟后放入、八角中火焖十五分钟,依个人口味,我是比较喜欢嫩一些的,所以焖的时间久一些,火候自己掌握

2、待差不多干后放入红,红不但可以提味,而且可以加深鸡颜色,使人更加有食欲

3、要注意放入红后千万不能干锅,否则会变苦,影响味道,喜欢汁多的可以在最开始的时候放的多些,注意不能在出锅时添,这样味道会变淡,来回炒几下,化开后,就可出锅了

4、这道冷了味道都很好,而且鸡汁冷了后会结成冻,单独鸡冻味道也是不错的。

二、蒜泥蚕豆

食材: 嫩蚕豆、蒜泥、食、 味精、

做法

1、把嫩蚕豆拣洗干净,入锅里煮熟

2、捞出控去分,放入食拌匀

3、接着将蒜泥、味精、、熟椒调成汁,倒入蚕豆里再搅拌均匀即可装盘

三、香八爪

食材:八爪300克,葱、姜片,炸生,葱、胡椒粉、鸡粉、椒面、色拉

做法

1、将八爪制净,加入葱段、姜片煮熟,

2、八爪不能煮得很过,断生即可,捞出沥净.净锅上火

3、下入色拉,入大红袍煸香关火,再下入剩下的原料和调料,调拌均匀即可

四、凉拌豆腐

食材:豆皮 、瓜 、胡萝卜、 香

做法

1、豆皮,瓜,胡萝卜都切丝

2、开了放豆皮丝,瓜,胡萝卜丝,烫熟即可

3、焯的豆皮瓜和胡萝卜,冷渡凉

4、香留下,蒜和香叶子砸碎

5、加入所有调料,蒜泥,姜泥,香,用带上一次套抓办均匀

6、香当香浇上去拌好即可

五、香椿豆腐

食材:香椿、豆腐、食、香

做法

1、香椿洗净用烫一下,变绿后沥干

2、切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入锅中焯一下,捞出沥干

3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中,加少许适量,拌匀即可

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告