小酒馆食谱|惠水有名的小吃之一“惠水马肉”

时间:2018-05-24 11:50:36 来源:小酒馆食谱作者:惠水点击:

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今天小编给大家介绍的是惠,可能马过的人不是很多,惠的马是惠有名的小之一,味道非常的正宗,有兴趣朋友可以来看看。

含有丰富质、维生素、磷、、镁、锌、等矿物质,其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪,马脂肪近似于植物,其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用

特色首选马,严寒的冬夜里,食用火锅可使身体暖和。几年前就已经在溪、贵阳等地知名,而“娘家”更是红火得很,制作也很专业,不少贵州好嘴专程前往品尝。清(杂)、麻(杂)、干锅马是其主要的三个品种。

简单制作也不难,其主料多为新鲜马,铺以马心、马脑、马筋、马肠、马肚、马等马杂,配以糍粑、大蒜、椒、豆瓣酱、胡椒等佐料精心烹制而成。

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