夏季儿子最爱的杨梅汽水,消热解暑,酸甜爽口,老人小孩都爱喝

时间:2018-05-24 11:45:52 来源:凤凰网作者:汽水点击:

导读:[db:简介]
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每年到了这个时候,就是盛产杨梅季节,我总是会多买些杨梅,放到冰箱里冷冻起来,准备夏天的时候,给儿子做他最杨梅喝。平时小孩子无论在哪里,恐怕最喝得就是各种五彩缤纷的饮料,担心孩子们的身体健康,又不想看到宝贝们失望的眼神,我便想出了这样的好办法,就是自己做出健康的果味汽孩子们喝。而杨梅口味,最为合适杨梅的酸甜是那种可以很直接的冲破舌尖的味蕾。不需要加入过多的调味料,就可以达到汽的酸甜口感,比一般的果冲击力要强很多。夏天里,做上一些放入冰箱,真的是消解暑的最佳冷饮了!酸甜爽口的滋味,家里老人小孩喝!喜欢的小伙伴抓紧时间收藏吧!

自制杨梅

By freesiaa-made

配料:

杨梅 1000克、 没过杨梅即可、冰 120克、气泡/苏打(用的狮力气泡) 750克

烹饪步骤

1.清洗杨梅杨梅中浸泡10分钟左右(杨梅=50:1,1000g杨梅,用了20g),浸泡好后冲洗干净

2.杨梅放入小锅,加入冰和没过杨梅的清

3.开中小火,沸腾后舀起表面漂起的果蜡,煮30分钟,盖盖儿煮的话,要留个小缝,以免杨梅溢出来。

4.煮好的杨梅,压出里面剩余的果汁,当然也可以直接掉~

5.全部杨梅汁装入瓶子,冷却后,放冰箱冷藏至少3小时。

6.杯子里装冰块,倒入半杯杨梅汁。

7.倒入气泡/苏打,搅拌均,杨梅就做好啦。

8.分量适合6-8人份。

烹饪小贴士

因为杨梅表面有丰富的果蜡,在煮杨梅时,很多小伙伴会发现锅里浮起一层的蜡,这是正常现象,用漏勺舀出来就可以了。

另外关于杨梅大家最关心的问题,应该就是里面的小虫吧,这是杨梅果蝇的幼虫,杨梅成熟后的甜味会吸引它们在上面产卵,不过不用担心,大多数瓜果都逃不过,而且果蝇幼虫几乎都生长在无污染的环境中,对人体是没有害处的,也不会寄生在人体内。买回来的杨梅放在中浸泡10分钟,再冲洗干净就可以把它们洗出来了。

杨梅果汁冰箱冷藏,可以保存5-7天。

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