时间:2018-05-24 07:00:38 来源:吃货吃货作者:木耳点击:
香菇木耳鸡丁
材料:鸡胸肉、香菇、木耳、青椒、花椒、大蒜、辣椒面、油、盐、醋、鸡精、水淀粉、酱油;
1.鸡胸肉切丁,香菇、木耳泡发切块,青椒洗净切圈,大蒜拍碎。
5.加入适量的鸡精炒匀后出锅。
番茄炒冬瓜
材料:冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根
做法:
1.冬瓜去皮切成小块,西红柿是洗净切碎,小葱切碎
4.放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀
5.最后撒上葱花即可出锅装盘
材料:鹌鹑蛋、木耳、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、食醋、酱油、鸡精、白糖、高汤、盐、油。
做法:
1、葱姜蒜切末,鹌鹑蛋提前煮熟后剥壳,木耳洗净泡发好撕成小朵,青红椒去籽去蒂切小块;
2、取一个小碗,加入适量葱姜蒜末、料酒、食醋、酱油、鸡精、盐、白糖和高汤搅匀调成鱼香汁;
3、起锅烧热倒油,加入入鹌鹑蛋中小火炸至表皮变金黄色后盛出捞出沥油;
4、锅里留少许底油,放入一大勺豆瓣酱炒香后,倒入青红椒和木耳大火快速翻炒至断生;
5、淋上调好的鱼香汁,倒入鹌鹑蛋翻炒均匀,再淋上少许水淀粉勾芡收汁,最后撒上少许葱花略炒一下即可出锅。
cl : 老豆腐、醋、番茄酱、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、芝麻
做法:
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