送你四道家常菜谱,今天晚上就吃这个吧

时间:2018-05-24 07:00:38 来源:吃货吃货作者:木耳点击:

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香菇木耳鸡丁

材料:鸡、香菇、木耳、青椒、椒、大蒜、椒面、、鸡精、淀粉、

做法

1.鸡切丁,香菇、木耳泡发切块,青椒洗净切圈,大蒜拍碎。

2.鸡丁加入适量淀粉、,搅拌均匀。

3.锅烧,下入大蒜,青椒加少许爆香。

4.下入鸡丁炒散。倒入香菇木耳,加椒面炒匀。

5.加入适量的鸡精炒匀后出锅。

番茄炒冬瓜

材料:冬瓜100克、西红柿1个、色拉1匙、食1勺、鸡精1勺、小葱1根

做法

1.冬瓜去皮切成小块,西红柿是洗净切碎,小葱切碎

2.锅中放色拉,将冬瓜片倒入锅中,翻炒几下

3.再放入西红柿块,再加适量

4.放入一勺和一勺鸡精,翻炒均匀

5.最后撒上葱即可出锅装盘

鹌鹑

材料:鹌鹑木耳、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、食、鸡精、、高

做法

1、葱姜蒜切末,鹌鹑提前煮熟后剥壳,木耳洗净泡发好成小朵,青红椒去去蒂切小块;

2、取一个小碗,加入适量葱姜蒜末、料酒、食、鸡精、和高搅匀调成香汁;

3、起锅烧,加入入鹌鹑中小火炸至表皮变金色后盛出捞出沥

4、锅里留少许底,放入一大勺豆瓣酱炒香后,倒入青红椒和木耳大火速翻炒至断生;

5、淋上调好的香汁,倒入鹌鹑翻炒均匀,再淋上少许淀粉勾芡收汁,最后撒上少许葱略炒一下即可出锅。

脆皮豆腐

cl : 老豆腐、番茄酱、生抽、淀粉、葱芝麻

做法

1.将所有调料除葱外混合在一个碗内,调匀备用

2.老豆腐切成麻将大小的块

3.用厨房仔细吸干表面的

4.锅内烧到八成后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金

5.如果这时候锅内的比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中

6大火将汁收稠后,撒上葱芝麻,关火

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