豆腐还是家常做法好吃,这个做法不放肉,比放肉有营养还好吃

时间:2018-05-24 06:51:34 来源:冬至雪夜的小厨作者:豆腐点击:

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豆腐家里餐桌上一年四季常见的食材健康味美又经济实惠,常还能豆腐还是最喜欢家常做法,今天分享的这个做法不放,比放营养还好木耳味道鲜美,营养丰富,可素可荤,而且能养驻颜,并可防治,还有清肠排毒作用,是一种价廉物美的保健食用菌,家里也要经常木耳,把木耳豆腐一起烧营养加倍,味道还好,试试豆腐的这个家常做法,很多人没过,过一次就上瘾,下面看看是怎么做的

【家常木耳豆腐】材料:北豆腐1块、木耳1把、尖椒2个、适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1匙、老抽1/2匙、蚝1匙、淀粉适量

做法:

1.将木耳放在冷中泡发,经过3~4小时的浸泡,地渗透到木耳中,木耳恢复到半透明状即为发好,泡发好后把木耳洗净,成小朵

2.将豆腐切成1厘米厚的片

3.将尖椒切成丁,葱切葱、姜切末、大蒜切片

4.锅加,将豆腐片分两锅煎制,小火将豆腐两面煎制金,盛出待用

5.下入葱、姜末、蒜片爆香

6.加入半碗,再加入,蚝,生抽,老抽,调成红烧汁,烧开

7.下入煎好的豆腐片,木耳烧开,转小火焖制7-8分钟入味

8.到时间后,加入尖椒丁,淋入淀粉勾芡,加汁变得粘稠,关火,盛出装盘即可

小贴士:煎制豆腐时用小火煎制,用大火容易煎糊,蚝是咸的,要少放,要焖制7-8分钟,这样才能更好的入味

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