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文殊院有家店: 每天只卖三小时，一开就是34年

时间：2018-05-23 21:17:57 来源：发现四川作者：文殊院点击：

每个老成都都有一段关于文殊院的美食记忆

很多人提到文殊院，脑海里第一反应就是人潮从未间断的宫廷糕点铺和洞子口张老二凉粉店，来来去去几十载，依旧热闹。

对于会长来说，每年到文殊院吃腊八粥的习惯已成为生活的一部分。如今翻修一新的文殊院，穿过不到100米的金马街，那些破旧的门排房还依稀可见当年的影子。

对于重口味的四川人来说，清心寡淡的素斋，更像是存活在火锅和串串的夹缝中，如野草般兀自生长的小众美食。而历史悠久的文殊院素斋，几乎是地道成都人都拥有的共同记忆。

它是成都素斋的鼻祖餐厅

听老一辈的人讲，年轻时在文殊院拍个合照，定格下的时光尤为难忘和珍贵。

吃素斋前，领取免费的三支香，烧完香许下心愿，再排个队摸完“福”才算一个完整的流程。

以前斋饭是一种佛教的仪式，只对内开放。直到1984年，文殊院后面的素食餐厅开始对外开放，专门去吃斋的人络绎不绝。许许多多成都人把“去文殊院吃饭、喝茶”当作生活中不可缺少的一部分。

和住在文殊院的土著朋友聊起他少年时代的记忆，以前嘴馋曾冒充居士混免费素斋吃。那时和尚师傅做的菜，比现在吃的许多大餐味道好。

在老素斋馆和茶园基础上扩建修缮完成的“香园”与寺庙仅一墙之隔，有了如今品类更丰富的素斋餐厅。

它没有菜单，每天只开3个小时

文殊院的素斋脱离了清淡的面貌，不仅迥异于华南清淡素斋，甚至比北方和江浙的酱素斋口味更重，带着川菜的麻辣鲜香。

比起成都大大小小的素斋餐厅，文殊院最特别的就是全自助。35元一位，从水果点心到凉菜炒菜应有尽有，光盘还有5元奖励。

过去只是简朴的竹椅板凳配上土碗的素斋，现在已成了藏在闹市中的寺院美味。

文殊院素斋餐厅的工作人员大多是志愿者，会亲切的称呼大家为：“师兄”。

一楼是自助火锅和素斋，二楼是点菜。对于一个月去文殊院打卡一次的会长来说，素斋自助已不知不觉成为了心头好。

不论男女老幼，在这里都能找到自己喜爱的那道菜。

在这里，凉菜是最畅销的菜品之一。

文殊院依季节所出产的农作物，烹调着营养可口的食物 。土豆片麻辣，粗粮健康，西兰花清香。

文殊院的素斋，从面点小吃到饮品汤品一个不少，给了人更多的选择空间。对于资深吃货来说，早上11点15分开门就吃，可以品尝到更齐全的餐点。

一盘一碗一筷一勺，吃多少取多少已成为了众多吃客的一种习惯。

在大家心目中，寺院应该是清修之地。出家之人清心寡欲，素斋清淡，与美食扯不上多少关系，然而许多美味却都出自寺院。

比起素斋餐厅，它更像川式园林

吃完素斋，你可以在绿意盎然的小院喝个坝坝盖碗茶，暂时告别繁忙的城市生活方式，多一些聊天的时光，体会简洁质朴的禅意。

你也可以穿梭在红墙绿树掩映的后花园中，感受宁静与鸟语花香，守在池子旁喂喂小锦鲤，体验慢时光。

你还可以在带着浓郁川西风格的寺庙建筑旁，留下独具特色的大片。

小指南

开放时间

周一~周日

价格

素斋自助：35元一位，光盘奖励五块

（早上11点15分到下午2点半）

素斋火锅：50元一位（包含素斋自助）

（早上11点到晚上9点）

适宜人群

中老年人、素食爱好者、喜清淡的年轻人

拍照提示

文殊院的佛像不能拍照，建筑和庭院可以拍

敢不敢告诉我，你去咖啡馆真正目的！

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