煎饼三吃,美味营养,一起做起来吧!

时间:2018-05-23 16:15:33 来源:新鲜摄氏度小跟班作者:煎饼点击:

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沾酱 50g

50g

100g

50g

椒粉 5g

15g

青葱 15g

芝麻 5g

蒜 5g煎面糊 100g

中筋面粉 100g

米粉 30g

2颗

你也韩式煎吗?韩国主厨教你一次做三种口味的韩式煎:泡、牛海鲜口味一次满足!

海鲜

内馅食材洋葱丝 50g、青葱 100g、 50g、透抽 50g、蚵仔或牡蛎去壳 30g、大红椒 1条、高丽丝 20g

内馅食材 250g、猪里肌 80g、大红椒 1条、大绿大椒 1条、洋葱丁 30g、青葱 100g

内馅食材洋葱 50g、青葱 100g、 50g、透抽 50g、大红椒 1条、大绿椒 1条、牛肩 100g、高丽 20g牛腌酱 40g、 40g、味醂 20g、 20g、蒜 10g、姜 5g、香 10g、胡椒 1g

1

【煎面糊】先将面粉、玉米粉混合搅拌放于一旁备用。

2

用腌酱腌过。

3

【三种口味材料分配】取三个碗,分别放入食材海鲜口味:高丽丝、洋葱丝、青葱、透抽、蚵仔、。泡口味:洋葱丁、青葱、泡、猪里肌。牛口味:高丽丝、洋葱丝、青葱、牛肩

4

三种口味的材料分配完之后再分别倒入面糊。

5

取一锅并加入少许后,倒入以上调配好的面糊塑形成状以小火煎至翻面,并用锅铲将煎压平,海鲜口味及牛口味加入少许红绿椒以及液,煎至熟后即可装盘。

食谱示范的是「薄」的韩式煎

6

【沾酱调配】将、蒜泥、芝麻椒粉、青葱搅拌均匀即可。

沾酱可搭配海鲜食用;泡因为加了泡,味道已经够重,不需要再沾酱料。

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