时间:2018-05-23 15:15:41 来源:小邱邱的美食说作者:五花点击:
主要上一道炒五花肉就能多吃两大碗的饭,咸香的肉质又香又Q弹真的非常下饭。里面的酱汁淋在白米饭上搅拌下,哪怕没有肉,就单单这么吃也都觉得香!
夏天一般不喜欢吃太油腻的东西,但这道菜是个例外,下面跟大家分享这道菜的做法,这道菜也是我从我们村里大叔那学来,虽然不是专业的厨师,但厨艺却不比专业厨师差
材料:
做法:
五花肉的那层皮先用刀刮掉,将皮的角质刮一刮,用清水烫一下(小朋友或者老人家吃可以稍微煮久一点哦,这样肉质更松软)
五花肉切成长条块状,烧锅热油(油不需要多)油温热了之后再倒入五花肉
倒入五花肉后可以根据自己的口味来掌握翻炒时间,喜欢嫩一点的就不要的煎炒太久哦
倒入少许的水,翻炒均匀
调至中火,焖煮5分钟会更入味,可以适量的加点盐巴,还有砂糖但酱油是咸的,所以这个时候就是根据个人口味咯
最后撒入葱花翻炒几下就可以咯!
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