炒肉丝,还是加青椒炒好吃,家里可常做

时间:2018-05-23 15:15:41 来源:翠儿香厨房作者:切成点击:

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1、主料:猪前(肥兼有,前细嫩,中夹有丝丝肥,炒来选这部位最好)

2、主要配料:青条椒八两(选用软和点的,嫩些的较好),其他则椒,老姜,豆瓣酱适量

3、脱层肥切下,切成丝

4、把夹有丝丝雪切成丝

5、切成丝的,加入少许,生抽,用拍打出浆,在加入一点生粉拌匀,腌制二分钟

6、青条椒切丝,老姜和大蒜也可切成丝

7、锅里放些,烧至八分熟,放几颗椒,下肥丝,翻炒三十秒

8、接着下入腌制好的丝,继续翻炒至变色

9、这时加入豆瓣酱,老姜,大蒜,炒至没有呈豆瓣色

10、加入青条椒丝,继续翻炒

11、待青条椒变软,放入调味(条椒不能炒太久,有点脆更好

12、调味放好了即可起锅盛入盘中,青椒丝就做好了!

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