当前位置：首页 > 生活 > 食谱

偶遇Water Grill，洛杉矶最好的海鲜餐馆，一口把大海吃进肚里

时间：2018-05-22 20:28:49 来源：美洲吃货作者：让人点击：

几年前的一个秋天，我和妈妈一起去洛杉矶看世界，下飞机到酒店安顿好已经是下午四点多，休息片刻后，我们决定就在洛杉矶城内随便走走，不过逛街之前得先填饱肚子，手机定位之后，第一个给我推荐的就是Water Grill,一间连续两年获得米其林一星的海鲜餐厅。

这家店离我们住的地方不远，就在Grand大道上，店门虽不起眼，但进门就可以看到的诱人的海鲜Bar，各种诱人的海鲜铺满整个冰柜，看的人直咽口水。餐厅内部装修看起来也很舒服，有点类似渔人码头的感觉，能让人体会到简约的舒适，低调的奢华。迎面一堵墙上，挂满了各种鱼竿作为装饰，巨大的酒柜、精美的古董雕塑隐藏在店内的每个角落，处处透露着奢华，却也有一种海洋的气息。

衬衫配马甲的大厨个个看起来都蛮帅气，餐厅的后面设置着巨大的敞开式厨房，不仅让人一目了然厨师们的烹饪过程，还确保了食材的新鲜。点了餐，侍者会先送来多种餐前面包供你选择，烤得外酥里嫩面包，一口咬下去还可以吃到新鲜内陷，但是不要吃太饱哦，美味主菜还在后面。

这里的头盘以沙拉和浓汤为主，其中蛤蜊白汁浓汤最有名，虽然汤质不粘稠，但奶油味很浓郁，加上丰富的蛤蜊和蔬菜，香气四溢喝起来却不腻。

主菜有龙虾丶三文鱼丶蟹肉及其他肉类可选，其中野生三文鱼配上水波蛋和鲑鱼卵，颇有一番风味，煎到酥脆的鱼皮，温度刚好让皮下脂肪开始融入到了鱼肉中，鱼肉本身又是十分的鲜嫩多汁，让人惊叹厨师的精湛手艺。

龙虾套餐除了新鲜的大龙虾，配菜也十分精彩，腌制的蔬果盘加上法式松饼，浓澹相宜，吃到满足。不过听说最赞的还是它家提供的来自六个国家的生蚝和海鲜拼盘，下次还有机会一定要感受下。

最后，这里的甜点绝对不能错过，美丽如一道道艺术品，Caramel bread pudding（焦糖面包布丁）尤其推荐！甜点刚端出来的时候，远远就能闻到焦糖面包布丁的浓浓香气，而热乎乎的盘子正在一点点的熔化顶部的冰激凌，光是香味和造型就让人欢呼雀跃。

顶部的冰淇林很不一般，不仅有着让人迷醉的太妃糖口味，而且还掺杂了几粒细小的海盐提味，真的是好吃极了！盘子上的碎颗粒，正是一颗颗细小的焦糖碎，热热的焦糖面包布丁配上凉凉的太妃糖冰淇林，简直是绝配！也为这美好的一餐画下完美句点。

海鲜市场养殖鲜活多宝鱼、红鱼30多一斤 海捕大带鱼150一斤遭围观

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章