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夏季最刮油蔬菜排行榜！没想到第一名是它！

时间：2018-05-22 20:28:48 来源：青岛日报mp作者：生菜点击：

天气越来越热

食欲不佳吃什么好？

青报君推荐下面这些清新爽口的蔬菜

不仅味道好，还能减脂刮油

你值得拥有！

地中海来的移民

—— 生菜

生菜排在第一位是因为作为蔬菜，它的含水量竟然高达95%以上！每100克仅15千卡的热量！生菜的营养素种类全面，适当多吃些生菜可以避免减肥过程中的营养素缺乏。

生菜含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃。

推荐菜谱：

蚝油生菜

食材：生菜、色拉油、盐、生抽、蒜、干辣椒、耗油、水淀粉

制作：

1、生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下

2、锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水

3、生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用

4、用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽（生抽+水）

5、加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉

6、料汁烧开后，淋在生菜上即可

南美洲来的移民

—— 番茄

番茄含有非常丰富的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

番茄中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收，是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。

推荐菜谱：

自制番茄酱

食材：番茄、麦芽糖、白砂糖、柠檬、水

制作：

1、柠檬洗净榨汁备用，番茄洗净后顶部划十字

2、番茄去掉果皮，对半切成四瓣，挤去籽

3、番茄切丁放入搪瓷锅中，先加入柠檬汁用中火煮开

4、加入麦芽糖转成小火继续熬煮，熬煮的过程中必须用木勺不停地搅拌

5、用汤勺舀掉泡沫，等麦芽糖完全溶化后再加入白砂糖

6、煮至果酱呈浓稠状即可

江湖人称小人参

—— 胡萝卜

胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。

推荐菜谱：

胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉、色拉油、食盐、葱

制作：

1、胡萝卜洗净擦成细丝

2、热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用

3、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子搅拌成糊状

4、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀

5、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中

6、小火将其煎至底部成型后轻轻地取下模具

7、最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅

面丑心善营养高

—— 苦瓜

苦瓜的水分率高，热量低，钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，消暑祛暑的作用。

苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩。

推荐菜谱：

蜜汁苦瓜

食材：苦瓜、蜂蜜、冰块

制作：

1、苦瓜洗净，用削皮器削皮

2、冰块取出（最好是可直接食用的哦），垫底

3、将削成薄片的苦瓜放置在上面

4、吃的时候蘸蜂蜜即可

美白护肤又减脂

—— 芹菜

芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。

推荐菜谱：

芹菜叶煎饼

食材：鸡蛋、面粉、芹菜叶、水、盐

制作：

1、芹菜叶洗干净切成细末。

2、加一颗蛋、面粉、少量糖、盐、水(依自己喜好调浓稠度)

3、下锅煎成型且金黄色才翻面，两面都煎成金黄色即可

4、切片食用，直接食用或蘸酱都可。

它是瘦身王者

—— 冬瓜

冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。

冬瓜具有利尿、利便、利水等作用，其中所含的丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。

推荐菜谱：

肉末蒸冬瓜

食材：猪肉馅、冬瓜、食盐、蒜、香油、小葱

制作：

1、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟

2、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎

3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上

4、放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透

5、出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可

传说中的瘦身利器

—— 黄瓜

黄瓜含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，也是难得的排毒养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

推荐菜谱：

五味黄瓜条

食材：黄瓜、食盐、花椒、干辣椒、生抽、香醋、白糖、植物油

制作：

1、黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分

2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝

3、起油锅，小火炸香花椒和干辣椒

4、趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀

效果好不好，

吃了就知道！

今晚来一道减脂蔬菜餐吧！

编辑：赵翠翠

来源：健康圈

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