时间:2018-05-22 17:26:36 来源:I个人抱着也熊到天亮作者:葱油饼点击:
经常有很多朋友来宝妈家里品尝宝妈的手艺,他们惊奇的发现宝妈做的葱油饼好像和他们做的不一样,宝妈做的比较软嫩,而且也不费什么时间,这是怎么回事呢?今天就来告诉你,葱油饼好吃的秘诀其实在水上。
食材:
首先呢第一步把食材都准备好之后把面粉倒入面盆中,加入适量的食盐,然后倒入一百二十克的开水,对的,先倒入开水,然后搅拌几下后立刻再倒入一百二十克凉水,都是边倒边搅哦,不然和倒入温水有什么区别。
接下来第二步趁热把面团揉光滑之后咱们准备葱花香料,找一个小碗加入三十克的食用油,和一点食盐,还有十五克的十三香,搅拌均匀,香葱切碎。
然后第三步把面团幹成片,如果锅没那么大就分成几份,幹平之后抹上十三香料之后撒上葱花,圈成条再盘好幹平。
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