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健康油条的做法步骤

时间：2018-05-14 02:22:30 来源：豆果美食作者：油条点击：

看着卖油条的用的油锅，实在感觉吃不得买的，哈哈，自己动手做吧～

难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料面粉300g酵母3g细砂糖10g牛奶200g盐10g无铝泡打粉5g植物油10g鸡蛋1个

用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

1.面粉、泡打粉、酵母、盐、鸡蛋、油全部混合搅拌均匀，我用的厨师机和面十分钟～

2.盖保鲜膜发酵半小时～我直接用烤箱发酵了，哈哈～也可以晚上弄好了，放在冰箱冷藏慢发酵～第二天早晨用～

3.发的很大了哦～

4.烤盘抹油，面团分两份，揉成长条，按扁～这么宽就可以啦，我的锅子比较小，哈哈～

5.盖保鲜膜常温醒发十分钟就可以啦，我又放烤箱里待了一会，哈哈～

6.这里忘了拍照，用刀切条，两条叠在一起，一根筷子中间压下去，两只手均匀的从中间慢慢拉长面就可以啦……

7.我这个小锅子炸油条最合适啦～火候最大正好～筷子要一个劲的翻动哦～

8.成品图～是不是色泽很好哦～

9.我整的油条伴黄瓜，哈哈～油条孔洞很均匀哦～口感很好啦～

小贴士

糖是为了让上色也好看，盐是为了中和味道～

58岁患糖尿病、结石病，却高寿100岁！人人都能做到！

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