为什么你做的凉拌黄瓜,不如饭店的好吃?原来大厨的诀窍在这里!

时间:2018-05-22 15:30:43 来源:舌尖上的美味作者:黄瓜点击:

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拌好的

凉拌瓜:是一道普通的家常凉,是用瓜和各种调料凉拌的一道小,看似简单的一道小味道却非常开胃爽口,是夏季餐桌上必不可少的一道美味佳肴,而且还有清去火排毒养颜身等功效,非常适合女士食用

炒作步骤

用料

1.瓜两根清洗干净夏季凉的最好放在冰箱里镇一下口感会更好更凉爽。

2.将洗好的瓜改刀切成段。

瓜切断

3.将切好的瓜装在袋子里拍扁(如图)。

4.将瓜装入碗内,在瓜上撒,腌制一下,腌制出的倒掉。

腌制

5.准备蒜和椒,将蒜和椒改刀切碎(如图)。

蒜沫、椒段

6.将碗内加入调料调,陈、生抽、芝麻,根据自己的口味适量即可,搅拌均匀调成料汁。

料汁

7.将瓜倒入料汁碗内搅拌均匀。

搅拌均匀

8.拌好后装盘即可

凉拌拍

温馨提示:夏季喜欢凉的可以放在冰箱里冰镇一会,这样起来口感会更好,清凉酸爽更加开胃

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