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这3种食物，就算在夏天，也不要放冰箱！特别是第2种，很多人放过

时间：2018-05-22 14:14:07 来源：爱美食在天下作者：冰箱点击：

对于美食，每个人都有自己的追求，很多人特别喜欢在家里放上各种好吃的食物，毕竟家里大都是有冰箱的。吃不完的往冰箱一塞就可以了，再拿出来吃也还是很新鲜的，可这样的做法真的对吗？如今的人对冰箱都是有依赖性的，总觉得吃不完的东西，放到冰箱就好了，不管多久，只要没有坏，还能拿出来吃，这种想法是不对的，因为并不是每一种食物，都适合放到冰箱的！就像这3种食物，就算在夏天，也不要放冰箱！特别是第2种，很多人放过！

一，香蕉！香蕉是一种好吃的水果，很多人都是比较爱吃的，但香蕉是很不适合放到冰箱的。放到室外更加有利于保存其营养。冰箱里寒冷的温度实际上减慢了香蕉的成熟过程，而冰箱的水分只会促进腐烂，会让香蕉的表面容易发黑，从而让香蕉更加容易变质。很多人看到黑掉的香蕉还会去吃，这就更加不对了！

二，蜂蜜！蜂蜜是一种营养丰富的食物，但很多人都觉得蜂蜜需要保鲜，就得放到冰箱才好，这做法可就不对了！因为蜂蜜不同于其他的食物，就算在夏天，放到室外也是不容易变质的！因为蜂蜜含糖量非常高，含糖量超过食品本身50%左右，这样的食物一般是不容易腐烂的。因此蜂蜜是不需要放到冰箱，如果放到冰箱，再拿出冰箱，就很容易变质，而且把蜂蜜放到冰箱里，反而可能因受潮。促使它结晶析出葡萄糖，丢失营养，让口感也差啦！

三，火腿肠！火腿肠是很多人都爱吃的，但买回家后，真的没有必要都往冰箱丢啦，冰箱又不是收纳东西的。火腿肠本身就是密封的，就算夏天也是不会变质的，但将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐坏。而且火腿肠本身是乳化胶质结构，冷冻之后容易造成组织破坏，水分也会析出，反而会很快变坏。所以说，这3种食物，就算在夏天，也不要放冰箱！特别是第2种，很多人放过，还是放到常温下会更好啦！

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