时间:2017-10-08 19:37:06 来源:憨豆一般的年华作者:热油点击:
夏天来啦,没什么胃口,做一道糖醋鱼,酸酸甜甜的,最开胃了!!
用料鱼 一条 番茄酱 两大勺 葱花 姜末 蒜末 料酒 醋 白糖 淀粉
第一步准备好所有材料,将鱼洗净在鱼身两侧划口子(尽量深一点)
第二步
第三步
锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型。
第四步
然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。
第五步
锅内留底油,爆香葱姜蒜粒
第六步
再放入番茄酱略炒。
第七步
锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。
第八步
直到锅内芡汁明亮均匀。
第九步
把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可
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