时间:2018-05-19 07:36:46 来源:营养早餐食谱大全作者:糯米点击:
早晨起来没食欲?那就吃早餐小吃水晶糯米烧卖|下午茶早餐茶吃它最合适不过了!!这款早餐水晶糯米烧卖做法看似复杂,但制作起来并不难,准备好材料,就可以开始制作了,一起来学做早餐小吃吧~
By 美美家的厨房
用料
2.糯米蒸熟,放凉备用
3.100克水晶饺子粉放入大盆,倒入200克沸水,用筷子快速搅拌,将水晶粉烫熟
4.倒入150克水晶饺子粉,用筷子和成絮状后用手揉成光滑的面团
9.面团搓成长条形,切成剂子
10.取一个小剂子,稍微沾点粉,用擀面杖擀成圆形,用力将四周压薄,变成四周薄中间厚的圆片,再用擀面杖的一头沿着面片的周围用力擀压,让周围变的更薄,成木耳状
11.挖一勺米饭放在面皮的中间
12.将面片放在左手的虎口上,一边转动,一边用力,直到将收口收成花瓶颈状
13.将做好的烧卖放在刷了油的蒸板上
14.大火蒸熟即可
烹饪技巧
1、水晶粉加了开水后,用筷子搅拌,微微变凉再用手操作哦,以防烫伤。
2、收口处一定要压紧,防止蒸熟后散开。
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