时间:2018-05-19 04:30:57 来源:美食圈作者:蜂蜜点击:
经常有人会问枣花蜜和槐花蜜哪个好,其实这是个见仁见智的问题,不好回
答,也没有绝对正确的答案。
枣花蜜是蜜蜂采集枣花酿造而成的蜂蜜品种,色泽呈琥珀色,味道甜腻
,有一种有饴糖味、杏仁味和中药味,果糖含量大,不易结晶,结晶颗粒比较
槐花蜜是刺槐蜂蜜的通俗叫法,是蜜蜂采集刺槐花蜜酿造而成的蜂蜜品
种,刺槐蜂蜜颜色呈水白色或特浅琥珀色,味道甜而不腻,有槐花的香气,果
糖含量高,极难结晶或不结晶,洋槐蜜可能是最难结晶的蜂蜜品种了。
如果要比较这两种蜂蜜哪个好,个人认为洋槐蜜更胜一筹,无论从味道还
是外观等等比较。我国蜂蜜质量标准中并未对蜂蜜品种划分等级座次,不过商
务部有一个蜂蜜标准对蜂蜜进行了等级划分,其中洋槐蜜属于一等蜂蜜,而枣
事实上来说,蜂蜜主要是真的就一样好,还有就是土蜂蜜永远要比意蜂蜜
好,意蜂蜜做不到无糖,但土蜜蜂可以做到无糖。至于哪个品牌的蜂蜜好,这
个真的不好说,因为大的品牌我都不是很信任,要我选择,我会找个自产自销
本文转自微信a1027641982
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