时间:2017-11-08 02:42:58 来源:作者:点击:
新鲜的鸡腿两支。也有选择鸡胸肉的。我个人更认为鸡腿好吃,鸡胸太柴了
去皮去鸡油去筋。能去筋膜就更好了,我没耐心了
切成条,反复洗
两条鸡腿,小朋友吃不了怎么办,分装冻起来呀~我分成了25g左右冻一盒,吃的时候提前拿出来解冻就好了
腌柠檬汁的时候把土豆削皮切片,上锅蒸
腌好的鸡肉焯去血沫,加一个葱段去腥。冷水下锅,冷水冷水冷水。热水的话会肉瞬间会锁紧,血沫就存在肉里啦。
另起一锅,热水煮熟,热水热水热水,如果冷水下锅,热的鸡肉遇冷水会缩紧,肉口感会变硬
煮3~5分钟,捞出来。这时候土豆也蒸熟了
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