时间:2018-05-18 09:11:51 来源:洛念本家园作者:芸豆点击:
红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶应用于肝昏迷患者有很好的效果。
吃红芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令
红花芸豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。
取红芸豆50克用温水浸泡3-5小时,与100克大米一起煮粥食用,每日1剂。若长期坚持食用,则效果更好。可以在生活中经常食用红芸豆粥。
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患
5、红芸豆降脂利肠胃。
红芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。
红芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,红芸豆还含有氨基酸、维生素及钙、铁等到多种微量元素。红芸豆营养丰富,红芸豆蛋白质含量高于鸡肉,红芸豆钙含量是鸡肉的7倍多,铁为鸡肉的4倍,红芸豆B族维生素也高于鸡肉。
1、红芸豆的功效与作用虽然神奇而强大,但是在食用红芸豆的时候必须要进行蒸煮才能食用,因为红芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用红芸豆必须煮熟。
2、红芸豆烹调时一定要烧透吃,因为在生芸豆中含有皂甙和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中。因此,食用生芸豆后会引起中毒,表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻,严重时可致死。
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