时间:2018-04-01 13:42:45 来源:桃源秘厨作者:牛肉点击:
在农村大集上,一到赶集日就有来周边小镇的居民赶过来,集市上的物品丰富,有卖各种庄稼秧苗、果苗的,还有小鸡、鸭崽的,蔬果点心和日用品一应俱全。
大集上的小吃和熟食卖得不错,也许是方便加之味道不错,摊主的生意看起来不错,大叔一边接电话一边做生意,姑娘用筷子夹肉他还帮忙扯食品袋。
大叔告诉我,这些都是手撕熟牛肉,价格便宜却香的很,买回去直接凉拌或者炒菜就能吃了,肥肉不多以牛头肉居多。
小姑娘给夹了一块肉,肉块比较长一块就有一两多,说不上来到底是瘦肉还是牛筋,也许是介于之间,喜欢吃软骨的人喜欢买这种肉吃。
摊子一边放着的白色牛脸肉,这边的更多是有嚼劲的牛肉,价格都是二十元一斤,一般的牛肉是四十块钱,这些熟肉却便宜一半的价格。
因为质量没有普通牛肉好,所以价格便宜,摊主说懂得吃的人更喜欢吃这种肉,手撕熟肉的卖相还可以,消费者按照需求挑选食材。
姑娘挑选了十二元左右的熟牛肉,小编也买了一斤回去,炒了一盘家人都不爱吃,觉得味道不够好比普通牛肉味道要膻些,再便宜也不想再买了。
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