这几款街边小吃,百吃不腻

时间:2017-10-08 15:20:59 来源:手造风味作者:面糊点击:

导读:这几款街边小吃,百吃不腻2017-10-08 15:18 来源:手造风味麻辣牛杂汤材料牛肠,牛肚,牛心,牛肺各100克,辣豆瓣酱、姜末、花椒
扫描关注公众号

牛杂

材料

牛肠,牛肚,牛心,牛各100克,豆瓣酱、姜末、椒粒、高、葱段、椒粉、胡椒粉、、鸡精、香段、植物适量

做法

1、牛肠、牛肚、牛心、牛分别洗净,一起焯,捞出放凉。

2、牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛分别切片。

3、炒锅放植物烧至四成,放入豆瓣酱、姜末、椒粒炒香,加高、牛肠、牛肚、牛心、牛,放入葱段、椒粉、胡椒粉、,大火烧沸。

4、将炒锅中的材料全部倒入砂锅中,加盖炖熟,放鸡精调味,撒入香段即可。煎果子

材料

大米,绿豆,面酱,酱,条,,葱,香

做法

1.首先,先把大米和绿豆磨成粉,再加入,调成面糊,锅底抹上一沾,倒入适量的面糊,晃一圈,成状。

2.再打上一个,打散。

3.然后把翻面,在上面抹上面酱和椒酱,再放上条和香、葱即可。蚵仔煎

材料

主料:牡蛎适量

辅料:韭适量,小适量2个

调料:色拉少许,生抽2勺,淀粉1勺,番茄酱6勺,红薯粉丝适量,太适量2勺,半碗

做法

1、将牡蛎、韭、小洗净,改刀备用。

2、地瓜粉同太粉、韭混合成糊状备用。

3、锅中放入少许,加入牡蛎翻炒至八成熟,加入步骤(2)的面糊。

4、待加入的面糊凝固,倒入打好的和小

5、等稍微凝固,翻个面再煎一会儿即可取出。

6、将番茄酱、生抽、、淀粉混合拌匀后,倒入锅中略煮一下,直到酱汁变稠即可。

7、的时候把酱汁淋到摊好的上即可。

材料

低筋面粉100克,生粉20克,泡打粉4克,牛奶100克,植物25克,70克,40克

做法

1、将所有材料混合,电动器低速搅拌一分钟,倒入量杯,冰箱冷藏两小时,

2、模具预,倒人糊。糊不要倒太满,防止膨胀会溢出来,

3、倒好后就立即翻面再在火上烧,约一分钟左右,正反面都要烧,两面金即可。

4、放晾网。如果有电风扇吹一下再,一分钟后再,还可刷料

美食小贴士

1、所有材料混合均匀,静置一会儿.

2、模具烧,如果害怕粘,可以在模具里先刷一点.这个用于首次倒面糊时操作.做过一个之后,可以不用再刷.

3、刚烤好是的,然后用电风扇一吹,就立即变凉才会很脆.里面的小球是松软的.所以外脆内软.要的时候,就赶紧,因为放的时间过长会容易里外都变软了.

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告