蒸出来的红烧肉你吃过吗特别香

时间:2017-10-08 15:21:02 来源:一只可爱小松鼠作者:五花点击:

导读:蒸出来的红烧肉你吃过吗特别香2017-10-08 15:18 来源:一只可爱小松鼠红烧肉是一道大众菜,以五花肉为基本原料,南北做法各不相同,
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红烧是一道大众,以五为基本原料,南北做法各不相同,同样,每个人做出来的味道也不一样。做得多了,人人都有一套属于自己的独门秘笈。葱姜蒜和腌制五块,用红和老抽给上色,不用不用,采用电压力锅隔蒸制法,做出香味馥郁,入口软糯即化的红烧

不用炒不用炖,蒸出来的红烧,掌握小窍门,就不想再炒的了!今天小编就教大家这道做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

主料:1.五1块、2.土豆小500克。

调料:1.葱1根、2.姜1片、3.、4匙、5.老抽3匙、6.大蒜1瓣、6.红

做法

1.五用温洗净表面脂;

2.洗净的五用刀切成1CM左右的见方块;

3.新鲜小土豆用清洗净表面泥尘;

4.五块和土豆放在盘子中;

5.生姜切丝,大蒜切片,小葱的葱和葱叶分开,分别切成末;

6.生姜丝、大蒜片和葱末放在五上,加入2自制

的上色过程

1.炒锅放火上,不放,放入准备好的2匙红

2.小火加,一边加一边用铲子搅动红,使红溶化表面起泡

3.倒入3匙老抽;

4.用铲子把红液和老抽搅拌均匀,关火;

5.腌好的五和土豆倒在锅中,用铲子搅拌,使五和土豆表面均匀上色;

6.上色的五和土豆放在盘子中。

红烧的蒸制过程

1.电压力锅内胆放入适量

2.蒸五的同时,可以顺便蒸一碗大米,大米2量杯放入碗中,加入适量没过大米表面,用筷子朝一个方向搅动几下,倒掉冷

3.碗里重新加入适量,使面没过大米一个指腹的高度,把碗放在电压力锅内胆的中,内胆里的面至碗外壁的一半位置

4.碗上面放一个蒸架;

5.装有五和土豆的盘子放在蒸架上;

6.盖好锅盖,通电,按“类”键按钮,蒸制15分钟,即可。15分钟电压力锅停止工作后,一锅出。

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