时间:2018-05-14 20:24:15 来源:百吃小杨作者:青椒点击:
今天教大家做一道椒麻鸡,这道菜属于四川西昌名菜椒麻鹅演变而来,夏天来了,这菜做出来好吃不上火,喜欢的朋友欢迎转发评论,收藏关注
家养土鸡肉取鸡翅膀鸡腿冷水下锅,老姜一块拍破下锅,煮40分钟左右,煮好的鸡肉捞起放凉切小块备用
青椒放凉,用刀剁碎,加入切好的鸡块中
加入青椒的鸡肉中放入调料:盐1小勺,味精1小勺,花椒2小勺,芝麻油4勺,花椒油2勺,葱花少许搅拌均匀
做好的椒麻鸡,椒麻鲜香,吃多了也不上火,喜欢的朋友试试吧,这菜独家哦
制作要领:鸡肉煮制时间不宜过长,鸡翅膀煮制20分钟即可捞起,鸡腿40分钟左右即可。青椒焯水断生捞出切碎,拌鸡的盐味如果掌握不好可以先少放,在不够味的情况下适当添加,这道椒麻鸡必须要花椒油加花椒面一起,才能体现出这道菜的椒麻味。切勿加入辣椒油,如果喜欢吃辣的朋友可以选择加点小米辣和青椒一起焯水剁碎。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告