做菜技巧--茄子如何做才能不吸油还好吃好看?

时间:2018-05-14 16:23:34 来源:美味食源作者:茄子点击:

导读:做菜技巧--茄子如何做才能不吸油还好吃好看?2018-05-14 16:19 来源:美味食源说起茄子它是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十
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说起茄子它是为数不多的紫色之一,也是餐桌上十分常见的家常。江浙皖部分地区称为落苏。茄子的营养价值丰富,含有质、脂肪、碳化合物、维生素以及等多种营养成分。还有降低高脂、高压、防治胃癌、抗衰老、清保护管等功效,是一种很好的

茄子必须炸过的才好,虽然好,但是有些人也会因为茄子太了,多了会腻。今天就教大家炸茄子的两个小窍门

1、如何炸茄子不吸

其实做法简单,就是茄子切好后在里面泡一会,在炸之前把茄子捞出来控一下就可以了。建议大家炸茄子用的锅尽量小一点的,分次炸,这样可以减少用量,毕竟炸过东西的二次使用的话多少都会影响健康哦。

2、如何炸茄子能让它颜色好看

炸的时候带皮的那面朝下放入八成锅中炸软即可,做茄子的时候可以放点番茄酱,颜色好看又好

你们还有做茄子更好的方法吗?可以说出来一起分享一下!

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