新加坡肉骨茶 | 美食菜谱回顾

时间:2017-10-08 12:52:42 来源:搜狐作者:油条点击:

导读:新加坡肉骨茶 | 美食菜谱回顾2017-10-08 12:37 来源:搜狐不会外语的你,第一次出国旅行会选择哪里?新加坡和马来西亚是一个很好
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不会外语的你,第一次出国旅行选择哪里?新加坡和马来西亚是一个很好的推荐,因为当地华人够多,语言不会造成困扰。而是一道去新加坡或者马来西亚旅游,一定会去。它既能代表当地的饮食文化,又营养丰富美味可口。没有的人大部分会因为这个名而误解这道,究竟有着怎样的来历?它又会是怎样的呈现方式?接下来看了你就会知道。

煮锅、高压锅、锅、滤网

菇 5朵

八角 适量

陈皮 适量

枸杞 适量

适量

适量

桂圆干 适量

瓢儿2株

猪肋排 5根

胡椒适量

带皮蒜 适量

【1】猪肋排汆

将猪肋排放入滚中汆烫,汆至没有捞出备用。

Tips

将汆好的猪肋排用凉冲洗干净,可去除腥味。

【2】准备

将八角2颗、甘8片、陈皮少量、枸杞一大匙、桂圆干10颗放入卤中。

【3】炖煮猪肋排

将冲洗干净的猪肋排和准备好的卤袋放入高压锅,并加入适量

【4】调味

将两大匙胡椒粒、带皮的整颗大蒜、菇放入高压锅焖煮30分钟。

【5】切

条切成均匀小块。

【6】炸

筷子温,稍微有温度即可炸条,条炸至酥脆捞出备用,因为出锅后炸过的条还会继续导

Tips

过程中要使条酥脆,低温下锅,高温出锅。用漏勺不停地拨锅中的条,使条受均匀。

【7】加入瓢儿

将瓢儿对半切开,放入高压锅中汆烫。

【8】盛猪肋排

将炖煮好的猪肋排出锅盛盘。

【9】盛盘

将煮好的瓢儿铺在猪肋排上。

【10】盛盘

将煮好的菇放入砂锅。

【11】加

将高压锅中的舀入砂锅。

【12】条盛盘

将甜和炸好的条装盘。

【13】品尝

,是骨(排骨)和组合骨和条可以直接,也可以沾甜。配上米,就是

原来其实是要分开来念的,它是骨和两个东西,骨就是排骨,就是我们喝的。以前的码工人在一天的劳作之后,又饿又渴。去的时候,就会向老板点,老板就会上一壶和一碗炖好的排骨。所以:骨+=

新加坡:“我长这个样子!”

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