【亲测7款自制酱料】猪肋排想怎么烤就怎么烤!

时间:2018-05-10 14:26:16 来源:烧烤世家作者:配料点击:

导读:【亲测7款自制酱料】猪肋排想怎么烤就怎么烤!2018-05-10 14:14 来源:烧烤世家很多人不知道烤猪肋排怎么调酱料才美味,其实比较懒
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很多人不知道烤猪肋排怎么调酱料才美味,其实比较人的做法就是烧烤酱+,但是味道一般般,不够出彩。这边我亲测了7款自制酱料,来自世界各地,美式的、德式的,还有东南亚风味的,大家下次去烧烤的时候,可以尝试着做一下哦。

1、经典美式酱

配料:红洋葱1只,蒜若干,生姜少许,橘子2只,红适量蜂蜜1小碗,番茄2只,番茄酱较多,酱看口味少量。

PS:混合煮沸后再腌制。

2、买加酱

配料:蒜瓣5个,香叶1小撮,胡椒适量烧烤酱1碟,蜂蜜少许,五香粉适量

混合后涂抹在猪肋排上即可。

3、西班雪莉酒酱

配料:雪莉酒较多,红,去皮姜末,蒜末,番茄酱,

混合后涂抹在猪肋排上即可。

4、泰式甜椒酱

配料:红椒1只,番茄酱1小碗,蜂蜜1小碗,柠檬1只,蒜末若干,橄榄1小碗,欧芹叶适量,食1小撮

混合后涂抹在猪肋排上即可。

5、迷迭香烤猪肋排

配料:迷迭香2小枝,1小碗, 1小撮,酒2勺,生抽少许,蜂蜜1小碗。

混合后涂抹在猪肋排上即可。

6、德式猪肋排酱

配料:蜂蜜2大匙,BBQ酱3大匙,胡椒适量,意大利香料适量,美式酱,洋葱5颗。

7、蒜泥柠檬

配料:准备猪肋排一扇,涂满,蒜泥,再撒上一层现磨胡椒,香叶弄碎后均匀的撒在肋排上,裹上保鲜膜放冰箱冷冻过夜。

腌制过夜的猪肋排去掉保鲜膜,裹是上锡,烤箱预到150度,放入肋排烤2-2个半小时。

烤好的肋排把锡里的汁倒入小锅里,加入杏子酱和番茄沙司,半个鲜柠檬挤出来的柠檬汁,小火煮浓稠做成酱汁,即可涂抹在肋排上进行烧烤

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