这才是红烧肉最传统的制作方式,吃货必看!

时间:2018-05-09 01:01:26 来源:香华夏作者:红烧肉点击:

导读:这才是红烧肉最传统的制作方式,吃货必看!2018-05-09 00:48 来源:香华夏红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦
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红烧谱之一,以五制作主料,最好选用肥相间的三层来做。肥相间,香甜松软,入口即化。红烧在我国各地流传甚广,是一道著名的大众肴。下面,给大家介绍一款传统红烧做法

配料说明:

主料:五 800克

辅料:八角 15克

葱段 50克

香叶 1片

姜片 30克

配料: 20克

适量

25克

酒 30克

25克

适量

操作步骤

1、首先将五切成方块,最好是三层的那种

2、用凉下锅

3、开后,把块煮5分钟

4、将块捞出,控净分,备用

5、准备辅料,葱切段50克,姜片30克,八角15克,20克,冰25克

6、炒锅倒入少许,煸香八角

7、倒入细砂,煸炒到微即可

8、将下锅煸炒,直到耗干分,表面微

9、煸炒后,倒入料酒

10、倒入味达美,继续翻炒,直至料酒挥发完毕,吸附在

11、向锅中倒入,与齐平即可

12、将准备好的葱段,姜片,香叶放入,冰放入,小火焖煮35分钟

13、焖熟后,将葱段,姜片,香叶捡出

14、放入适量,将火开到最旺,收汁

15、收汁完毕后,红烧就出锅了,简直不要太香,肥而不腻,解馋又美味

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