给你一个鸡胸肉的新吃法,好吃的不得了,没上桌就被抢光了

时间:2018-05-08 23:25:06 来源:妖妖原创美食课堂作者:蒜蓉点击:

导读:给你一个鸡胸肉的新吃法,好吃的不得了,没上桌就被抢光了2018-05-08 23:02 来源:妖妖原创美食课堂鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人
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质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡也是我经常在冰箱里备着的食材之一,不论怎么做大家都喜欢,各种煎的炸的都尝试过了,今天试着来了一个新做法,没想到超级好,还没端上桌就被两个小朋友抢光了,后来只好临时加了别的

这道需要用到蒜蓉,所以家里最好有一个压蒜蓉的小工具,压出来的蒜蓉和剁出来的蒜蓉口感是不一样的,这种小工具在网上都可以买的到,大一点的超市也都有,不贵,一般也就十几块,做蒜蓉的时候还是挺方便的。喜欢大蒜的朋友也可以试试这个,基本没有大蒜那种刺鼻的气味,和鸡一中和真是太香了。

【煎鸡

用料:鸡一块,大蒜适量,生粉一勺,一小勺,一勺,芝麻适量

1,鸡一块,解冻,能买到新鲜的最好

2,剖成三片,如果你买的鸡太小,剖成两片也是可以的。

3,用锤锤松或者用刀子剁出刀纹,两面都剁一下,轻轻用力,不要剁断,这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟。

4,加一小勺,大约两小勺的,加入麻在鸡里。

5,大蒜多准备几瓣,比平时炒多一些。

6,用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。

7,把压好的蒜蓉也加进鸡里,抓匀,腌制片刻,时间控制在一小时内,我是抓匀了直接用的,也挺入味的。

8,腌好的鸡加一勺生粉抓匀。

9,锅中加入芝麻,用芝麻,不要换别的,锅最好用不粘锅,温度比较好掌握。

10,锅烧以后加入腌制好的鸡进来煎。

11,锅够大我就直接丢进来一起全煎了。

12,中小火,煎至两面金就可以出锅了,真的特别香,趁味道最佳!

小贴士

一定压成蒜蓉

的量可以多一些

煎的时候稍微多一点,没有关系

腌制的不要少,煎好的鸡才嫩,麻和鸡天生就搭配,不要认为会不好

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