时间:2018-05-08 16:26:18 来源:学做菜做饭炒菜作者:生菜点击:
手残党们是不是感觉做菜真的好难,看着菜谱中标注的盐“适量”、油“适量”,简直头都大了。做菜火到底要多大?到底要多长时间才合适?这些真正做菜过程中很难量化。有很多简单的菜系,还是非常适合萌新和手残党来学习和操作的。下面小编就来送手残党一个福利。
所谓的家常菜,就是以一个家庭的厨房为单位,可以随时做出来的常见菜。今天这是一道广东常见的菜肴,家常开胃菜,不仅看起来色泽诱人,而且,吃起来口感非常的丰富、鲜嫩可口。还带有减肥的效果,所以很多减肥人也都很青睐这道菜。做法超简单,简直是手残党的福利呢!
锅中加水烧开,加入一点盐和几滴油放入生菜氽10秒钟,盛出放在盘中。(这样焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些)
炒锅倒入少许的食用油,放蒜片炒香,加人2勺蚝油,加2勺清水和半勺白糖,煮开,随后将煮好的蚝油汁倒在氽好的生菜上即可。蚝油味道鲜美、生菜鲜嫩可口。它们两个人结合即生鲜味美,又不失夏日的清爽口感。鲜,嫩,香,非常好吃。
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